L'hiver c'est la période de la raclette. J'adore... Mais c'est un repas convivial, alors quand je suis toute seule, j'ai trouvé une façon de manger un de mes plats préférés :
Dans un plat à gratin, couper en rondelles épaisses des pommes de terre cuites en robe des champs (et pas robe de chambre comme j'ai cru pendant longtemps !!!) placer du jambon cru, de la viande des grisons ou de la pancetta par dessus, enfin ajouter des tranches de fromage de raclette (moi j'ai choisi celle au poivre). Passer sous grill du four jusquà ce que le fromage prenne une belle couleur....
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