Crème brûlée à la vanille et son palet breton
Filet mignon de porc, écrasée de pomme de terre à la coriandre
Cuisses de grenouilles panées sur crème d'ail, risotto aux trompettes de la mort, jus de persil
Tomate cerise au caramel d'épices, tatin d'échalote
Me voilà de retour de Vendée, j'ai découvert un endroit agréable où l'on mange très bien, l'hotellerie des Brisants à Brétignolles. Monsieur et madame Pérochon qui tiennent cet établissement sont adorables. Je vous livre quelques photos de mon repas de dimanche midi, un régal...
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