Quelques plats mexicains....

J'efface immédiatement une idée reçue, on ne mange pas de chili au Mexique !!

Tortillas, tacos, arranchera (boeuf mariné), ceviche, guacamole et autres salsa verde.... Le pays est plein de saveurs différentes. Le piment y a une grande place. Et finalement, on s'y adapte rapidement.

Voici quelques idées que nous avons dégusté à Zihuatanero sur la côte Pacifique :

quesadillas au petit déjeuner
oeufs au plat et totopos

raie au cumin et au câpres

Dorade marinée et grillée

Crabe à la plancha

Ceviche de poisson blanc