Une petite recette avant de partir en week end dans le Nord de la France, je vous ramènerai quelques photos. Enfant, j'ai toujours vu ma grand mère préparer cette recette qu'elle appelait beurre de sardines. Alors je vous livre son secret....
Les ingrédients :
- 1 boite de filets de sardines à l'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 1 c à c de concentré de tomate
- 1/2 c à c de harissa
Mélanger intimement tous ces ingrédients à la fourchette. Servir à l'apéro sur des tranches de pain grillé.
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