Tournedos au roquefort

C'est quand l'été ???? Encore de la pluie ce matin... Rien de tel que des plats réconfortants pour se remonter le moral !!

Que faire avec un bon tournedos dans le filet ? J'ai simplement fait chauffer de la crème épaisse avec un bon morceau de roquefort. Un peu de poivre. Quelques dés de courgette revenus dans un peu d'huile d'olive, des orriecchete...Et voilà, un régal...C'est pas difficile.

Millefeuilles aubergine-polenta-mozarella

Me revoilà enfin. Après une baisse de régime, j’ai décidé de reprendre le chemin de ma cuisine.
Pour ma recette, j’ai fait cuire de la polenta minute dans de l’eau bouillante aromatisée avec un bouillon de légume (1 dose de polenta-3 doses d’eau). Quand le mélange est cuit, ajouter des olives vertes coupées en petits morceaux et du parmesan râpé. Laisser refroidir dans un plat huilé.
A l’emporte pièce, couper la polenta, y placer une rondelle de tomate, une rondelle d’aubergine grillée, de la mozarella di buffala, sel poivre, thym, recommencer l’opération en terminant par la mozarella, ajouter du parmesan râpé et passer au grill.

Ca fait longtemps....

J'ai abandonné mon blog depuis quelques temps. Voici quelques raisons :

- Pas envie de cuisiner... Ca arrive !! (Picard est là)

- Vacances en Andalousie...Beau temps assuré !!

Alors je reviens dans la blogosphère avec un livre que j'ai dévoré en une journée pendant mes vacances, " L'élégance du Hérisson", le phénomène du moment.

C'est bien écrit, original, drôle, émouvant, etc... Tout ce que l'on demande à un bon livre, alors n'hésitez pas!!

Voici le résumé de l'auteur :

"Je m'appelle Renée, j'ai cinquante-quatre ans et je suis la concierge du 7 rue de Grenelle, un immeuble bourgeois. Je suis veuve, petite, laide, grassouillette, j'ai des oignons aux pieds et, à en croire certains matins auto-incommodants, une haleine de mammouth. Mais surtout, je suis si conforme à l'image que l'on se fait des concierges qu'il ne viendrait à l'idée de personne que je suis plus lettrée que tous ces riches suffisants. Je m'appelle Paloma, j'ai douze ans, j'habite au 7 rue de Grenelle dans un appartement de riches. Mais depuis très longtemps, je sais que la destination finale, c'est le bocal à poissons, la vacuité et l'ineptie de l'existence adulte. Comment est-ce que je le sais? Il se trouve que je suis très intelligente. Exceptionnellement intelligente, même. C'est pour ça que j'ai pris ma décision : à la fin de cette année scolaire, le jour de mes treize ans, je me suiciderai. "

Le scaphandre et le papillon

Sinopsis : Le 8 décembre 1995, un accident vasculaire brutal a plongé Jean-Dominique Bauby, journaliste et père de trois enfants, dans un coma profond. Quand il en sortit, toutes ses fonctions motrices étaient détériorées. Atteint de ce que la médecine appelle le "locked-in syndrome", il ne pouvait plus bouger, parler ni même respirer sans assistance.Dans ce corps inerte, seul un oeil bouge. Cet oeil, devient son lien avec le monde, avec les autres, avec la vie. Il cligne une fois pour dire "oui", deux fois pour dire "non". Avec son oeil, il arrête l'attention de son visiteur sur les lettres de l'alphabet qu'on lui dicte et forme des mots, des phrases, des pages entières...Avec son oeil, il écrit ce livre, Le Scaphandre et le papillon, dont chaque matin pendant des semaines, il a mémorisé les phrases avant de les dicter...

Certes, ce n'est pas un film joyeux mais après avoir lu le livre, je connaissais l'histoire.

C'est émouvant, bien tourné. Les acteurs sont très bons. On retrouve Jean-Pierre Cassel en prêtre.

Ce film ne laisse pas indifférent....

Fusilis au foie gras

Aujourd'hui c'est un plat de luxe, mais que c'est bon.
Il me restait un bon morceau de foie gras mi-cuit et j'avais plein de pâtes...Tilt... Hélène Darroze dans son joli livre "Personne ne me volera ce que j'ai dansé" donne une excellente recette de macaronade au foie gras de canard des Landes.... Je m'en suis très très largement inspirée.

Couper en cubes 120g de foie gras. Saupoudrer de piment d'espelette et d'un peu de sel. Faire revenir dans une poêle fumante jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur. Débarasser sur du papier absorbant. Degraisser la poêle et déglacer avec 20cl de crème liquide. Ajouter 250g de pâtes cuites. Quand elles sont bien crémées, ajouter le foie gras et parsemer de pavot.

Le sang du temps

Je ne sais pas pour vous mais moi, j'ai des périodes où aucun livre ne me plait. J'avais envie de me plonger dans un policier, une amie, Gaelle, pour ne pas la nommer, m'a conseillé Maxime Chattam (quoi?? tu n'as jamais lu Maxime Chattam...heu non....!!)...

Résumé de l'éditeur : Paris, 2005. Détentrice d'un secret d'État, menacée de mort, Marion doit fuir au plus vite. Prise en charge par la DST, elle est conduite en secret au Mont-Saint-Michel. Le Caire, 1928. Le détective Matheson consigne dans son journal les détails d'une enquête particulièrement sordide : des cadavres d'enfants atrocement mutilés sont retrouvés dans les faubourgs du Caire. Rapidement, la rumeur se propage : une goule, créature démoniaque, serait à l'origine de ces meurtres. Mais Matheson refuse de croire à la piste surnaturelle. À première vue, rien de commun entre ces deux époques. Et pourtant... La vérité se cache dans ces pages. Saurez-vous la retrouver ?

Je n'ai pas été décue. Le livre est palpitant malgré quelques longueurs. C'est bien écrit et le voyage est beau entre le Mont Saint Michel et Le Caire. La fin est surprenante...

Note : 8/10

Mon fond d'écran à moi...

heu, pas tout à fait... je suis allée le chercher sur "L'internaute"...