vendredi 3 août 2007

Boulettes cumin-coriandre


Ca y est, c'est l'été.... Mises à part les trombes d'eau qui sont tombées hier soir !!! Ahlala cette planète...

Aujourd'hui je vais vous donner une recette de boulettes de viande. Je suis dans ma période viande mais ça ne va pas durer.


Ingrédients :

350g de boeuf haché à 5%
1 oeuf
1 gros oignon haché
1 bonne càc de cumin en poudre
1 bonne càs de pignons
de la coriandre hachée
sel-poivre


Mélanger tous les ingrédients. En faire des boulettes rondes, plates, allongées c'est comme vous voulez...

Faire cuire dans une poêle avec un fond d'huile. Laisser égoutter sur du papier ménager. A servir avec une salade verte et des pommes de terre roties ou en apéro.


8 commentaires:

anne a dit…

J'adore faire des boulettes de viande. C'est simplissime et tellement bon. Je retiens le mélange cumin-coriandre qui vraiment bien rendre avec la viande de boeuf

Rosa's Yummy Yums a dit…

Délicieux! J'adore ces épices...

Mamounette a dit…

Elles sont bien réussies miamm J'en fais souvent je les appelle keftés ou keftas c'est divin ! tu en trouveras sur mon blog aux liens viande

Viktoria a dit…

Je les prépare quasiment de la même façon...un régal!

Lauriana a dit…

Elles ont l'air succulentes tes boulettes, j'adore!

barbichounette a dit…

Avec un peu de coriandre ciselée ....
Hummmmmmmmmm !!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

Sindy a dit…

Miammm - Ca me tente bien aussi ces boulettes à la coriandre !

salwa a dit…

ces boulettes ont l'air trop bonnes !