vendredi 24 novembre 2006

Soupe de potiron


Après une semaine difficile, rien de meiux qu'une bonne soupe de saison, la soupe de potiron à ma façon.




Les ingrédients



  • 1 part de potiron

  • 2 blancs de poireaux

  • 1 c à c de cumin en poudre

  • 1 c à s d'huile d'olive

  • sel, poivre, eau


Faire revenir les poireaux émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le cumin. Bien mélanger. Mettre le potiron coupé en gros cubes. Ajouter de l'eau à hauteur, du sel et du poivre.


Faire cuire une vingtaine de minutes, mixer, rectifier l'assaisonnement.

Et voilà c'est tout. Régalez vous c'est délicieux.

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